Le Cordon Bleu. Todas as Técnicas Culinárias

Marco Zero


R$ 178,50


Informações sobre o Livro

Lançamento: 01/01/1998
Autor: Jeni Wright
Encadernação: Capa dura
Editora: Marco Zero
Edition: 11ª
A obra contém mais de oitocentos segredos de preparação e técnicas de cozinha, ilustrados passo a passo. Inclui, também, dicas, sugestões e receitas dos 'top chefs' da escola. Um guia completo e ilustrado de ingredientes e técnicas, com mais de duzentas receitas básicas da mais famosa escola de culinária do mundo.


Livros Relacionados

Larousse da Confeitaria
Chef profissional
Le Cordon Bleu. Peixes e Frutos do Mar - Coleção Todas as Técnicas Culinárias
Le Cordon Bleu. Frango, Ovos e Outras Aves - Coleção Todas as Técnicas Culinárias
Le Cordon Bleu. Legumes, Sopas e Saladas - Coleção Todas as Técnicas Culinárias
Garde Manger. A Arte e o Ofício da Cozinha Fria
A Arte Culinária de Julia Child: Técnicas e Receitas Essenciais de Uma Vida Dedicada à Cozinha
Le Cordon Bleu. Sobremesas e Suas Técnicas
Churrasqueadas. O Prazer da Carne
Facas e Cortes. Técnicas Para Cortar, Trinchar, Picar e Filetar Legumes, Peixes, Carnes e Frutas

safe_google_browsing

Denunciar Conteúdo Impróprio